教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲管理實習
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 12.0,時數 12.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

110/1 學期,於「餐五A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1106A903,任課教師:謝衣鵑, 曹瑞朋, 張瑛玿, 辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

110/1 學期,於「餐五A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100912
1100918
13日開學、註冊繳費截止 冷盤訓練

1100919
1100925
21日中秋節 冷盤獨立操作(一)

1100926
1101002
28日期初教務會議 冷盤獨立操作(二)

1101003
1101009
冷盤獨立操作(三)

1101010
1101016
10日國慶日 冷盤獨立操作(四)

1101017
1101023
調理訓練

1101024
1101030
調理獨立操作(一)

1101031
1101106
1-5日期中教學評量填報 調理獨立操作(二)

1101107
1101113
8-12日期中考週 調理獨立操作(三)

1101114
1101120
19日期中考成績繳交截止、校慶 調理獨立操作(四)
十一
1101121
1101127
烘焙訓練
十二
1101128
1101204
烘焙獨立操作(一)
十三
1101205
1101211
烘焙獨立操作(二)
十四
1101212
1101218
烘焙獨立操作(三)
十五
1101219
1101225
烘焙獨立操作(四)
十六
1101226
1110101
1日元旦 吧臺訓練
十七
1110102
1110108
3-7日期末教學評量填報 吧臺獨立操作(一)
十八
1110109
1110115
10-14日期末考週 吧臺獨立操作(二)