教學進度 |
課程名稱 | 餐廳規劃與設計 |
部別學制系科 | 日間部,五專,餐飲管理科 |
學分時數 | 選修,學分 2.0,時數 2.0 |
分類 | 分類代號 D,分類名稱:校訂選修 |
代號與教師 | 開課代號:DFD1106A613,任課教師:林怡君 |
相關網址 | y46191678@gmail.com |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
其他說明 | 作業報告準時繳交 |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1090223 1090229 |
25日開學 上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日 |
課程介紹 |
二 1090301 1090307 |
第一章 餐旅的範疇、類型及投資願景 | |
三 1090308 1090314 |
第二章 餐飲的開發 | |
四 1090315 1090321 |
17日 期初教務會議 | 第三章 餐飲投資與分析 |
五 1090322 1090328 |
第一次月考週 | 第五章 旅館的開發 |
六 1090329 1090404 |
4日婦幼節清明節 | 第六章 旅館投資與分析 |
七 1090405 1090411 |
6日期中教學評量開始 | 第七章 餐旅財務報表比較及分析 |
八 1090412 1090418 |
17日期中教學評量結束 | 第七章 餐旅財務報表比較及分析 |
九 1090419 1090425 |
期中考週 | 期中考試 |
十 1090426 1090502 |
第八章 餐旅組織管理系統 | |
十一 1090503 1090509 |
第九章 餐飲規劃與菜單設計 | |
十二 1090510 1090516 |
第十章 餐旅人力資源規劃 | |
十三 1090517 1090523 |
第十一章 餐旅行銷規劃 | |
十四 1090524 1090530 |
第二次月考週,畢業考週 | 第十二章 餐旅設施規劃 |
十五 1090531 1090606 |
第十三章 餐旅連鎖的規劃與發展 | |
十六 1090607 1090613 |
8日期末教學評量開始 | 第十四章 餐旅人的領導與激勵 |
十七 1090614 1090620 |
17日期末教學評量結束 17日校務座談 |
第十五章 餐旅產業未來的發展 |
十八 1090621 1090627 |
期末考週 25日端午節 |
期末考試 |