教學進度

課程資訊

課程名稱西點蛋糕製作II
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

108/1 學期,於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1106A509,任課教師:張瑛玿
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「餐三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 "宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。" 教室使用規定、課程介紹、期初大掃除

1080908
1080914
27日 期初教務會議 奶油水果蛋糕、義式咖啡餅 Biscotti

1080915
1080921
奶油棋格蛋糕

1080922
1080928
巧克力虎皮蛋糕捲、火腿乳酪棒

1080929
1081005
第一次月考週 乳酪蛋糕、乳酪球

1081006
1081012
10日國慶日 蘋果塔、小鬆餅

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 小藍莓慕斯、義大利香料起司棒

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 三層乳酪慕斯、Tiramisu

1081027
1081102
期中考週 期中考週

1081103
1081109
7日 期中教務會議 裝飾鬆餅
十一
1081110
1081116
巧克力海綿屋頂蛋糕
十二
1081117
1081123
22日 校慶 巧克力慕斯
十三
1081124
1081130
核桃塔、海苔酥小西餅
十四
1081201
1081207
第二次月考週 阿爾薩斯蘋果派、
十五
1081208
1081214
蘭姆柳橙檸檬蛋糕、銅鑼燒
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 國王派Galette des rois
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 期末考週
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
期末大掃除