109/2 學期，於「餐五A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1105AA06，任課教師：饒弘孝 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 微型創業料理 |
| 部別學制系科 | 日間部，五專，餐飲管理科 |
| 學分時數 | 選修，學分 4.0，時數 4.0 |
| 分類 | 分類代號 D，分類名稱：校訂選修 |
| 代號與教師 | 開課代號：DFD1105AA06，任課教師：饒弘孝 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1100228 1100306 |
2日開學 ，上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日 |
教室清潔與打掃 實施分組 這學期上課大綱講解 上課秩序規範與討論 |
| 二 1100307 1100313 |
微型創業要點分析 餐盒如何配置 製作餐盒要點 如何行銷 行銷重點 | |
| 三 1100314 1100320 |
期初教務會議 | 餐盒規劃 歐風烤雞佐炭烤時蔬 製作要點示範 講解行銷重點 |
| 四 1100321 1100327 |
第一次月考週 | 餐盒實作並販賣（歐風烤雞佐炭烤時蔬） |
| 五 1100328 1100403 |
餐盒規劃 獵人燴雞佐奶油燉飯 製作要點示範 講解行銷重點 | |
| 六 1100404 1100410 |
4日婦幼節，5日清明節 | 餐盒實作並販賣（獵人燴雞佐奶油燉飯） |
| 七 1100411 1100417 |
餐盒規劃 韓式泡菜年糕 製作要點示範 講解行銷重點 | |
| 八 1100418 1100424 |
19日期中教學評量開始 | 餐盒實作並販賣（韓式泡菜年糕） |
| 九 1100425 1100501 |
期中考週，30日期中教學評量結束 | 餐盒規劃 印度奶油咖哩雞 製作要點示範 講解行銷重點 |
| 十 1100502 1100508 |
餐盒實作並販賣（印度奶油咖哩雞） | |
| 十一 1100509 1100515 |
餐盒規劃 奶油培根焗麵 製作要點示範 講解行銷重點 | |
| 十二 1100516 1100522 |
餐盒實作並販賣（奶油培根焗麵） | |
| 十三 1100523 1100529 |
餐盒規劃 泰式紅咖哩豬肉 製作要點示範 講解行銷重點 | |
| 十四 1100530 1100605 |
第二次月考週，畢業考週 | 餐盒實作並販賣（泰式紅咖哩豬肉） |
| 十五 1100606 1100612 |
餐盒規劃 地中海冷麵沙拉 製作要點示範 講解行銷重點 | |
| 十六 1100613 1100619 |
14日端午節 | 餐盒實作並販賣（地中海冷麵沙拉） |
| 十七 1100620 1100626 |
21日期末教學評量開始 | 期末考與報告繳交 |
| 十八 1100627 1100703 |
期末考週，2日期末教學評量結束 | 教室清潔與打掃 |