教學進度

課程資訊

課程名稱宴會茶點設計與製作
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

109/2 學期,於「餐五A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1105AA01,任課教師:楊秀稜
相關網址
評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

109/2 學期,於「餐五A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1100228
1100306
2日開學 ,上午註冊第三節正式上課
28日和平紀念日
課程介紹/評分標準/講師介紹/分組

1100307
1100313
草莓生布雪/曲奇餅乾

1100314
1100320
期初教務會議 半熟乳酪塔/瑪德蓮蛋糕

1100321
1100327
第一次月考週 檸檬磅蛋糕/熔岩巧克力

1100328
1100403
費南雪/檸檬塔

1100404
1100410
4日婦幼節,5日清明節 迷你乳酪/鹽之花巧克力餅乾

1100411
1100417
修女泡芙/英式鬆餅

1100418
1100424
19日期中教學評量開始 焦糖布蕾/生乳捲

1100425
1100501
期中考週,30日期中教學評量結束 期中考

1100502
1100508
達克瓦茲水果蛋糕/貓舌小西餅
十一
1100509
1100515
蘋果塔/杏仁瓦片
十二
1100516
1100522
鳳梨週末蛋糕/生巧克力
十三
1100523
1100529
烏龍茶洋梨慕斯
十四
1100530
1100605
第二次月考週,畢業考週 百香白巧克力慕斯
十五
1100606
1100612
抹茶歐貝拉
十六
1100613
1100619
14日端午節 繽紛香芒塔/馬卡龍
十七
1100620
1100626
21日期末教學評量開始 期末考
十八
1100627
1100703
期末考週,2日期末教學評量結束 大掃除