教學進度

課程資訊

課程名稱進階麵包實作I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

108/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1105A708,任課教師:黃柏祺
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評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

108/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1080901
1080907
2日 開學,上午註冊第三節正式上課 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 期初打掃

1080908
1080914
27日 期初教務會議 蔥花麵包、鹹味麵包

1080915
1080921
葡萄乾土司、紅豆土司

1080922
1080928
帶蓋白土司、全麥土司

1080929
1081005
第一次月考週 菠蘿麵包、紅豆麵包

1081006
1081012
10日國慶日 鹽可頌、羅宋麵包

1081013
1081019
14日期中教學評量開始 多口味餐包

1081020
1081026
25日期中教學評量結束 丹麥土司、丹麥水果麵包

1081027
1081102
期中考週 期中考

1081103
1081109
7日 期中教務會議 菠蘿奶酥麵包、墨西哥麵包
十一
1081110
1081116
沙拉麵包變化
十二
1081117
1081123
22日 校慶 菠蘿麵包變化
十三
1081124
1081130
日式麵包變化
十四
1081201
1081207
第二次月考週 全麥雜糧麵包變化
十五
1081208
1081214
三明治變化
十六
1081215
1081221
16日期末教學評量開始 油炸麵包變化
十七
1081222
1081228
27日期末教學評量結束 期末考
十八
1081229
1090104
期末考週
1日 元旦
期末打掃