課程資訊

課程名稱	異國料理
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	必修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 C，分類名稱：校訂必修

106/2 學期，於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1105A413，任課教師：周聖宗
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

106/2 學期，於「餐二A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1070225 1070303	26日開學 ，上午註冊第三節正式上課 28日和平紀念日	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 小老師指派,分組編列及評分說明
二 1070304 1070310	8日 期初教務會議	泰式涼拌青木瓜 泰式炒麵
三 1070311 1070317		泰式蒸魚 泰式酸辣蝦湯
四 1070318 1070324		打拋豬肉 泰式涼拌海鮮
五 1070325 1070331	第一次月考週	泰式鳳梨炒飯 泰式海鮮炒河粉
六 1070401 1070407	4日婦幼節，5日清明節	清明節放假
七 1070408 1070414	9日期中教學評量開始	椰汁雞肉湯 泰式酸醋蝦
八 1070415 1070421	20日期中教學評量結束	泰式月亮蝦餅 泰式涼拌牛肉
九 1070422 1070428	期中考週	期中考
十 1070429 1070505		泰式椒麻雞 泰式金錢甘蔗蝦餅
十一 1070506 1070512		泰式香茅雞 泰式涼拌雞
十二 1070513 1070519		泰式香蘭葉包雞 泰式辣炒雞肉
十三 1070520 1070526		泰式酸辣焗魚 沙庫賽姆
十四 1070527 1070602	第二次月考週，畢業考週	泰式辣醬烤牛肉 泰式香茅雞
十五 1070603 1070609		泰式紅咖哩鴨 態勢綠咖哩雞
十六 1070610 1070616	11日期末教學評量開始	日式海老天婦羅 日式炸豬排
十七 1070617 1070623	22日期末教學評量結束 18日端午節	期末考
十八 1070624 1070630	期末考週	環境清潔