教學進度

課程資訊

課程名稱西點蛋糕製作Ⅱ
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 2.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

106/1 學期,於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1104A509,任課教師:辜韋勳
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

106/1 學期,於「餐三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1060910
1060916
11日 開學,上午註冊第三節正式上課 教室使用規定、課程介紹

1060917
1060923
21日 期初教務會議 北海道蛋糕、焦糖杏仁巧克力

1060924
1060930
28日 教師節 古早味鹹蛋糕、芒果鮮奶酪

1061001
1061007
紐約起士蛋糕

1061008
1061014
10日國慶日
第一次月考週
奶油酥皮泡芙、達克瓦茲

1061015
1061021
奶油水果蛋糕

1061022
1061028
23日期中教學評量開始 巧克力海綿屋頂蛋糕

1061029
1061104
3日期中教學評量結束 奶油棋格雙色蛋糕

1061105
1061111
期中考週 期中考

1061112
1061118
16日 期中教務會議
17日 校慶
虎皮戚風蛋糕捲
十一
1061119
1061125
造型鮮奶油蛋糕
十二
1061126
1061202
蘋果奶油塔
十三
1061203
1061209
核桃塔
十四
1061210
1061216
第二次月考週 三層乳酪慕斯
十五
1061217
1061223
鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕
十六
1061224
1061230
25日期末教學評量開始 小藍莓慕斯
十七
1061231
1070106
8日期末教學評量結束
1日 元旦
期末考
十八
1070107
1070113
期末考週 期末打掃除