教學進度

課程資訊

課程名稱麵包實作Ⅱ
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

105/1 學期,於「餐二A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1104A311,任課教師:張瑛玿
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐二A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 課程介紹,清理教室工具及設備

1050911
1050917
中秋節

1050918
1050924
20日 期初教務會議 中種藍莓土司

1050925
1051001
第一次月考週 100%中種紅豆土司;奶油捲餐包

1051002
1051008
帶蓋白土司

1051009
1051015
10日國慶日 漢堡

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 快速中種全麥土司;咖啡麵包

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 沙菠蘿奶酥;墨西哥麵包

1051030
1051105
期中考週 期中考週

1051106
1051112
菠蘿麵包;起酥麵皮
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
起酥麵包;辮子麵包
十二
1051120
1051126
半月型牛角
十三
1051127
1051203
三辮丹麥土司
十四
1051204
1051210
第二次月考週 花旗甜麵包 ;布列輕
十五
1051211
1051217
午餐鹹麵包
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 雙色土司
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 總複習
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考週