課程資訊

課程名稱	餐飲服務技能實務II
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	選修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 D，分類名稱：校訂選修

105/2 學期，於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1103A604，任課教師：戴逸帆
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評分準則	平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

105/2 學期，於「餐三A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1060219 1060225	20日開學 ，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。
二 1060226 1060304	28日和平紀念日	房務工作介紹 單人床備品介紹及鋪床流程說明
三 1060305 1060311	9日 期初教務會議	單人床實務操作及演練
四 1060312 1060318		單人床實務操作及演練
五 1060319 1060325	第一次月考週	雙人床備品介紹及鋪床流程說明
六 1060326 1060401		雙人床實務操作及演練
七 1060402 1060408	3日兒童節，4日清明節，5日期中教學評量開始	雙人床實務操作及演練
八 1060409 1060415	14日期中教學評量結束	考前複習及小考
九 1060416 1060422	期中考週	期中考
十 1060423 1060429	28日 期中教務會議	房務工作檢定部分模擬演練
十一 1060430 1060506		房務工作檢定部分模擬演練
十二 1060507 1060513		房務工作檢定部分模擬演練
十三 1060514 1060520		餐旅服務檢定模擬演練-西餐
十四 1060521 1060527	第二次月考週，畢業考週	餐旅服務檢定模擬演練-中餐
十五 1060528 1060603	30日端午節	餐旅服務檢定模擬演練-房務
十六 1060604 1060610	5日期末教學評量開始	餐旅服務檢定模擬演練
十七 1060611 1060617	16日期末教學評量結束	餐旅服務檢定模擬演練
十八 1060618 1060624	期末考週	期末考