教學進度

課程資訊

課程名稱西點蛋糕製作I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數選修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 D,分類名稱:校訂選修

105/1 學期,於「餐三A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1103A509,任課教師:張瑛玿
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐三A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 課程介紹;清理教室工具及設備

1050911
1050917
重奶油蛋糕

1050918
1050924
20日 期初教務會議 大理石奶油蛋糕

1050925
1051001
第一次月考週 布朗尼;巧克力豆餅

1051002
1051008
海綿蛋糕

1051009
1051015
10日國慶日 蛋黃小海綿;指形小西餅

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 香草天使蛋糕;檸檬蛋糕

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 葡萄乾戚風瑞士捲;香草戚風蛋糕

1051030
1051105
期中考週 期中考週

1051106
1051112
巧克力瑞士戚風捲;彎月蛋糕
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
乳酪蛋糕;紅茶小西餅
十二
1051120
1051126
檸檬布丁派
十三
1051127
1051203
奶油空心餅
十四
1051204
1051210
第二次月考週 蒸烤雞蛋布丁
十五
1051211
1051217
虎皮蛋糕
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 香蕉核桃蛋糕
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 期末考
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考週