教學進度 |
課程名稱 | 異國料理II |
部別學制系科 | 日間部,五專,餐飲管理科 |
學分時數 | 必修,學分 3.0,時數 3.0 |
分類 | 分類代號 C,分類名稱:校訂必修 |
代號與教師 | 開課代號:DFD1103A413,任課教師:溫國智 |
相關網址 | www.ttvc.com.tw |
評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
一 1050228 1050305 |
1日開學 ,上午註冊第三節正式上課 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 開學大掃除,收食材費,選小老師 |
二 1050306 1050312 |
10日 期初教務會議 | 蒜泥象拔蚌,泰式拌中卷,黃瓜迷你皮蛋 |
三 1050313 1050319 |
新疆孜然排骨,七味炸雞塊,檸檬魚 | |
四 1050320 1050326 |
泰式椒麻雞,泰北牛肉,綠咖哩雞 | |
五 1050327 1050402 |
第一次月考週 | 日式柚香鯃魚,茄子燜鱈魚,馬來西亞椰子雞 |
六 1050403 1050409 |
泰式醬汁鮮鮑魚,沙嗲松板豬肉,泰式酸辣炸蛋酥 | |
七 1050410 1050416 |
11日期中教學評量開始 | 沙拉米蘿蔓佐酸黃瓜醬,日式柴魚豆腐,京都水菜拌鮭魚 |
八 1050417 1050423 |
22日期中教學評量結束 | 日式胡麻中卷,匈牙利松板肉佐番茄莎莎醬,南法燉牛肉 |
九 1050424 1050430 |
期中考週 | 期中考 |
十 1050501 1050507 |
5日 期中教務會議 | 義大利蔬菜烘蛋,普羅旺斯燉牛肉,白酒炙燒干貝佐鮭魚卵 |
十一 1050508 1050513 |
西式炸蝦佐奶油酸豆醬,匈牙利煎魚排,白醬培根義大利麵 | |
十二 1050515 1050520 |
義式番茄蔬菜干貝湯,日式照燒生蠔,星洲炒米粉 | |
十三 1050522 1050527 |
南洋咖哩雞肉粉絲煲,奶香培根米形麵、德式香腸炒蘑菇 | |
十四 1050529 1050604 |
第二次月考週,畢業考週 | 法式鱈魚佐奶油洋芋醬,法式鮮奶蟹肉玉米 |
十五 1050605 1050611 |
法式海鮮南瓜濃湯,韓式烤肉片 | |
十六 1050612 1050618 |
13日期末教學評量開始 | 紅酒燉牛肉,肉桂燉梨,西式燉蔬菜 |
十七 1050619 1050625 |
24日期末教學評量結束 | 期末考 |
十八 1050626 1050702 |
期末考週 | 期末大掃除 |