教學進度

課程資訊

課程名稱營養學
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 B,分類名稱:專業核心

105/1 學期,於「餐四B」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1102B703,任課教師:洪明照
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評分準則平時成績 40%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐四B」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 課程簡介、成績評量

1050911
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第01章 緒論

1050918
1050924
20日 期初教務會議 第02章 營養生理

1050925
1051001
第一次月考週 第03章 認識醣類

1051002
1051008
第04章 認識脂質

1051009
1051015
10日國慶日 第05章 認識蛋白質

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 第05章 認識蛋白質

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 考前複習

1051030
1051105
期中考週 期中考試(筆試)

1051106
1051112
第06章 維生素
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
第06章 維生素
十二
1051120
1051126
第07章 礦物質
十三
1051127
1051203
第08章 水分概論
十四
1051204
1051210
第二次月考週 第09章 均衡飲食
十五
1051211
1051217
第10章 各類營養素在烹調時的變化
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 第11章 飲食與健康
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 考前複習
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考試(筆試)