課程資訊

課程名稱	飲料調製Ⅱ
部別學制系科	日間部，五專，餐飲管理科
學分時數	必修，學分 3.0，時數 3.0
分類	分類代號 C，分類名稱：校訂必修

104/2 學期，於「餐三B」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DFD1102B611，任課教師：朱蘭平
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

104/2 學期，於「餐三B」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1050228 1050305	1日開學 ，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 飲調證照說明與分組練習
二 1050306 1050312	10日 期初教務會議	A5熱皇家奶茶 B9熱拿鐵
三 1050313 1050319		B7熱抹茶拿鐵 A4熱焦糖瑪琪雅朵
四 1050320 1050326		A2熱摩卡咖啡 C15熱摩卡奇諾
五 1050327 1050402	第一次月考週	A5木瓜牛奶 A3熱卡布奇諾 C13冰卡布奇諾
六 1050403 1050409		C16焦糖咖啡冰沙 C14榛果咖啡冰沙 B10愛爾蘭咖啡冰沙
七 1050410 1050416	11日期中教學評量開始	考照複習
八 1050417 1050423	22日期中教學評量結束	考照複習
九 1050424 1050430	期中考週	考照複習 期中考
十 1050501 1050507	5日 期中教務會議	考照複習
十一 1050508 1050513		考照複習
十二 1050515 1050520		考照複習
十三 1050522 1050527		考照複習
十四 1050529 1050604	第二次月考週，畢業考週	考照複習
十五 1050605 1050611		考照複習 模擬考照
十六 1050612 1050618	13日期末教學評量開始	考照複習 模擬考照
十七 1050619 1050625	24日期末教學評量結束	考照複習 模擬考照
十八 1050626 1050702	期末考週	考照複習 期末考