教學進度

課程資訊

課程名稱宴會茶點設計與製作I
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 4.0,時數 4.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

105/1 學期,於「餐四A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1102A704,任課教師:張瑛玿
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐四A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 課程介紹;清理教室工具及設備

1050911
1050917
奶油棋格蛋糕

1050918
1050924
20日 期初教務會議 布朗尼;義式咖啡餅 Biscotti

1050925
1051001
第一次月考週 小藍莓慕斯

1051002
1051008
阿爾薩斯蘋果派

1051009
1051015
10日國慶日 千層蛋糕

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 法式千層蛋糕

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 三層乳酪慕斯

1051030
1051105
期中考週 期中考週

1051106
1051112
老奶奶檸檬蛋糕
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
國王派
十二
1051120
1051126
培根庫基羅倫
十三
1051127
1051203
海綿蛋糕;黃金乳酪球
十四
1051204
1051210
第二次月考週 乳酪蛋糕
十五
1051211
1051217
半熟乳酪
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 蜂蜜蛋糕
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 期末考
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考週