教學進度

課程資訊

課程名稱餐飲採購學
部別學制系科日間部,五專,餐飲管理科
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 C,分類名稱:校訂必修

105/1 學期,於「餐五A」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DFD1101A909,任課教師:倪銘志
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

105/1 學期,於「餐五A」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1050904
1050910
5日 開學,上午註冊第三節正式上課 採購概論1 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。

1050911
1050917
採購概論2

1050918
1050924
20日 期初教務會議 餐飲採購人員的基本素質

1050925
1051001
第一次月考週 餐飲採購的組織系統

1051002
1051008
餐飲採購管理作業

1051009
1051015
10日國慶日 餐飲採購的方法

1051016
1051022
17日期中教學評量開始 餐飲採購程序與合約

1051023
1051029
28日期中教學評量結束 採購實務分享

1051030
1051105
期中考週 期中考

1051106
1051112
食品採購專業1
十一
1051113
1051119
17日 期中教務會議
18日 校慶
食品採購專業2
十二
1051120
1051126
設備採購專業1
十三
1051127
1051203
設備採購專業2
十四
1051204
1051210
第二次月考週 餐飲採購供應鏈1
十五
1051211
1051217
餐飲採購供應鏈2
十六
1051218
1051224
19日期末教學評量開始 心得報告1
十七
1051225
1051231
30日期末教學評量結束。 心得報告2
十八
1060101
1060107
期末考週
1日 元旦
期末考