| 教學進度 |
| 課程名稱 | 飲食與健康 |
| 部別學制系科 | (早期開課,系科班資訊不足。或通識課程,由「開課代號」解讀學制) |
| 學分時數 | 選修,學分 2.0,時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 J,分類名稱:通識選修,通識領域:自然科學 |

| 代號與教師 | 開課代號:DCM4000AX08,任課教師:柯秀卿 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等,教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1120911 1120917 |
11日開學註冊 | 宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書,自編教材應引用合法授權來源。 Moodl教學平台介紹 上課規定 |
| 二 1120918 1120924 |
飲食、營養與健康的意函 | |
| 三 1120925 1121001 |
29日中秋節 | 新飲食金字塔 |
| 四 1121002 1121008 |
認識人體所需要的營養素 | |
| 五 1121009 1121015 |
10日國慶日 | 飲食選擇的主要因素 |
| 六 1121016 1121022 |
個體飲食有益健康的原則 | |
| 七 1121023 1121029 |
科學飲食提高免疫力 | |
| 八 1121030 1121105 |
素食與營養均衡 | |
| 九 1121106 1121112 |
6-12日期中考週 | 期中考 |
| 十 1121113 1121119 |
17日成績繳交截止、校慶 | 飲食營養與健康美麗的相關性 |
| 十一 1121120 1121126 |
缺乏維生素與健康 | |
| 十二 1121127 1121203 |
微量元素與健康 | |
| 十三 1121204 1121210 |
人體最常缺乏的營養素 | |
| 十四 1121211 1121217 |
防肥胖的合理飲食 | |
| 十五 1121218 1121224 |
機能食品 | |
| 十六 1121225 1121231 |
簡易生機飲食調理 | |
| 十七 1130101 1130107 |
1日元旦、6-12日期末考週 | 身心靈調適與健康 |
| 十八 1130108 1130114 |
期末考 |