課程資訊

課程名稱	食在文化-飲食、文化與生活
部別學制系科	(早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制)
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：社會科學

106/1 學期，於「DCM4000A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DCM4000AL09，任課教師：鄭倖朱
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評分準則	平時成績 40%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考)
其他說明	藉由擷取資料、解讀資料及討論和實作來認識文化中食物和生活的關係，學習了解食物來源及在地農特產品，讓學生從古到今，從土地到食物，從食材到食藝，了解華人飲食美學文化，並建立正確健康的飲食態度。
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

106/1 學期，於「DCM4000A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1060910 1060916	11日 開學，上午註冊第三節正式上課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書，自編教材應引用合法授權來源。 課程介紹.
二 1060917 1060923	21日 期初教務會議	概論：食物不只是食物－飲食文化和生活中的意義
三 1060924 1060930	28日 教師節	閱讀與討論：中國的節氣與飲食養生
四 1061001 1061007		閱讀與討論：秋天節氣飲食
五 1061008 1061014	10日國慶日 第一次月考週	閱讀與討論：文學中的飲食上
六 1061015 1061021		閱讀與討論：文學中的飲食下
七 1061022 1061028	23日期中教學評量開始	閱讀與討論：網路中的飲食
八 1061029 1061104	3日期中教學評量結束	影片欣賞&討論
九 1061105 1061111	期中考週	分組討論/期中分組報告
十 1061112 1061118	16日 期中教務會議 17日 校慶	分組討論/期中分組報告
十一 1061119 1061125		跟著節氣過生活-冬天節氣飲食
十二 1061126 1061202		在地飲食文化
十三 1061203 1061209		從土地到餐桌－在地滋味
十四 1061210 1061216	第二次月考週	從食材到食農－在地好農
十五 1061217 1061223		走讀社區－尋訪在地好滋味
十六 1061224 1061230	25日期末教學評量開始	說一道好菜－我的好料理
十七 1061231 1070106	8日期末教學評量結束 1日 元旦	食品與食安
十八 1070107 1070113	期末考週	期末報告與檢討