課程資訊

課程名稱	酒國人生
部別學制系科	(早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制)
學分時數	選修，學分 2.0，時數 2.0
分類	分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：自然科學

101/2 學期，於「DCM4000A」教學之基本資訊

代號與教師	開課代號：DCM4000AC25，任課教師：疏偉傑
相關網址	http://120.105.166.15/course/view.php?id=3270
評分準則	平時成績 60%，期中考評 20%，期末考評 % (僅做參考)
系統備註	「授課進度」... 等，教師已確認

101/2 學期，於「DCM4000A」教學之預定進度

週次 起訖日	校務摘要	課程進度
一 1020224 1020302	3/1彈性放假3/9補課	宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 課程簡介－漫談酒與人生
二 1020303 1020309	7日 期初教務會議	酒的起源－中外名酒的歷史及發展
三 1020310 1020316		酒的種類－釀造酒、蒸餾酒、再製酒
四 1020317 1020323	第一次月考週	酒的釀造(1)：米酒與啤酒
五 1020324 1020330		酒的釀造(2)：水果酒
六 1020331 1020406	1日 2日 3及5日 服務學習日	酒的釀造(3)：蒸餾酒
七 1020407 1020413	8日期中課輔開始，8日期中教學評量開始	酒的器具－製作酒器的材料、酒器的分類及用途。
八 1020414 1020420	19日期中課輔結束，19日期中教學評量結束	酒的制度－有關釀酒的政府法令、許可量、相關稅法及酒品認證說明
九 1020421 1020427	期中考週	期中考(期中報告)
十 1020428 1020504	2日 期中教務會議	調酒與品酒－調酒酒譜與品酒常識介紹
十一 1020505 1020511		酒料理－以酒入味的名菜介紹
十二 1020512 1020518	第二次月考週	配酒美食(1)：葷食
十三 1020519 1020525		配酒美食(2)：素食
十四 1020526 1020601		酒入愁腸－酒精性質及對人體的影響
十五 1020602 1020608		酒駕知多少－酒精的測試原理及酒駕相關罰則
十六 1020609 1020615	10日期末教學評量開始，10日期末課輔開始	將進酒－與酒相關的文學與藝術作品
十七 1020616 1020622	21日期末課輔結束，21日期末教學評量結束	酒與名人－介紹酒的相關典故與名人
十八 1020623 1020629	期末考週	期末考