100/2 學期，於「DCM4000A」教學之基本資訊
| 代號與教師 | 開課代號：DCM4000AA11，任課教師：黃金枝 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 教學進度 |
| 課程名稱 | 飲食與健康 |
| 部別學制系科 | (早期開課，系科班資訊不足。或通識課程，由「開課代號」解讀學制) |
| 學分時數 | 選修，學分 2.0，時數 2.0 |
| 分類 | 分類代號 J，分類名稱：通識選修，通識領域：自然科學 |
| 代號與教師 | 開課代號：DCM4000AA11，任課教師：黃金枝 |
| 相關網址 | |
| 評分準則 | 平時成績 30%，期中考評 30%，期末考評 % (僅做參考) |
| 系統備註 | 「授課進度」... 等，教師已確認 |
| 週次 起訖日 |
校務摘要 | 課程進度 |
| 一 1010219 1010225 |
宣導尊重智慧財產權，不使用影印本教科書。 | |
| 二 1010226 1010303 |
1日 期初教務會議 | 飲食的正確觀念 |
| 三 1010304 1010310 |
飲食的正確觀念 | |
| 四 1010311 1010317 |
健康的定義 | |
| 五 1010318 1010324 |
第一次月考週 | 營養均衡 |
| 六 1010325 1010331 |
營養均衡的重要性 | |
| 七 1010401 1010407 |
2日 3日 6日 服務學習日 |
營養和疾病 |
| 八 1010408 1010414 |
9日期中課輔開始，9日期中教學評量開始 | 營養和疾病 |
| 九 1010415 1010421 |
期中考週，18日期中課輔結束，20日期中教學評量結束 | 期中考 |
| 十 1010422 1010428 |
26日 期中教務會議 | 食品衛生與安全和疾病的相關性 |
| 十一 1010429 1010505 |
食品衛生與安全和疾病的相關性 | |
| 十二 1010506 1010512 |
為何要適量補充營養補助食品 | |
| 十三 1010513 1010519 |
為何要適量補充營養補助食品 | |
| 十四 1010520 1010526 |
第二次月考週，畢業考週 | 機能性食品 |
| 十五 1010527 1010602 |
GMO食品 | |
| 十六 1010603 1010609 |
9日 畢業典禮 ，4日期末教學評量開始 | 有機食品 |
| 十七 1010610 1010616 |
11日期末課輔開始，15日期末教學評量結束 | 有機 標 章 |
| 十八 1010617 1010623 |
期末考週，20日期末課輔結束 | 期末報告〈各組專題報告〉 |