教學進度

課程資訊

課程名稱食品微生物學
部別學制系科日間部,四技,化工與材料工程系釀酒科技組
學分時數必修,學分 2.0,時數 2.0
分類分類代號 K2,分類名稱:專精

101/1 學期,於「生二仁」教學之基本資訊

代號與教師開課代號:DC44100C316,任課教師:黃金枝
相關網址
評分準則平時成績 30%,期中考評 30%,期末考評 % (僅做參考)
系統備註「授課進度」... 等,教師已確認

101/1 學期,於「生二仁」教學之預定進度

週次
起訖日
校務摘要 課程進度

1010902
1010908
3日開學,上午註冊第三節正式上課
進修部註冊第二節正式上課
宣導尊重智慧財產權,不使用影印本教科書。

1010909
1010915
13日期初教務會議 食品微生物之歷史

1010916
1010922
食品微生物之歷史

1010923
1010929
28日教師節 食品微生物之分類、作用及重要性

1010930
1011006
30日 中秋節 食品微生物之分類、作用及重要性

1011007
1011013
第一次月考週
10日國慶日
食品中影響微生物生長之內在及外來因子物

1011014
1011020
食品中影響微生物生長之內在及外來因子

1011021
1011027
22日期中課輔開始
22日期中教學評量開始
發酵乳品與發酵製程

1011028
1011103
期中考週
31日期中課輔結束
2日期中教學評量結束
期中考

1011104
1011110
8日期中教務會議
9日校慶
發酵乳品與發酵製程
十一
1011111
1011117
新鮮蔬果及發酵製品
十二
1011118
1011124
新鮮蔬果及發酵製品
十三
1011125
1011201
食品安全及品質之微生物指標菌品質管制原理及微生物標準
十四
1011202
1011208
第二次月考週 食品安全及品質之微生物指標菌品質管制原理及微生物標準
十五
1011209
1011215
食品安全及品質之微生物指標菌品質管制原理及微生物標準
十六
1011216
1011222
17日期末教學評量開始 食品性疾病
十七
1011223
1011229
24日期末課輔開始
28日期末教學評量結束
食品性疾病
十八
1011230
1020105
期末考週
4日期末課輔結束
期末考